Нагревательные напитки требуют профессионального подхода. Например, особенно уязвимы молоко и горячий шоколад. При неправильном уходе может возникнуть нежелательная пена, жиры могут всплыть на поверхность, а твердые частицы могут легко прилипнуть к поверхности контейнера.
Круглый профиль Animo MWRn был специально разработан для подогрева молока или других напитков, например, вина.
Принцип bain-marie работает следующим образом: в двойной стенке емкости вода равномерно нагревается вокруг напитка. Напиток поглощает тепло из водяного кожуха и нагревается без риска. Максимальная температура составляет 85°C, чтобы жиры не отделялись и не плавали на поверхности.
Система отопления Au-bain-marie
Идеально подходит для молока, глюхвейна и других напитков
Синтетические захваты
Кран без капельницы
Термостатический контроль температуры
Легко очищается
Защитное ограждение от кипения-сушки
Нержавеющая сталь
---