Прочный нож, отличающийся непревзойденным балансом между жесткостью и весом. Обладающий традиционным японским дизайном, универсальный кухонный инструмент для нарезки и измельчения мяса, рыбы, фруктов и овощей, даже крупных кусков. Характерные альвеолы обеспечивают мгновенное отделение ломтиков от лезвия.
- Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали 1.4116-X50 Cr Mo V15
- Лезвие вырезано лазером из 3-миллиметрового стального листа
- Шлифовка, закалка, глазурование, заточка выполнены в соответствии с традиционными технологиями
- Техническая рукоятка из термопластичного полимера с прямым хватом для правильного захвата и обеспечения идеальной эргономики во время использования.
- Фронтальное кольцо для идеальной устойчивости
- Заднее кольцо, гарантирующее идеальный баланс благодаря встроенным в него стальным шарикам
- Текстурированная рукоятка для лучшего захвата
- Классический логотип и дизайн Berkel
- Тисненая буква "B" на задней части больстера
Вес 258 гр
Длина клинка 17 см
Общая длина 31 см
---