Разделочный стол из нержавеющей стали MIX LIVE

с охлаждениемсо встроенным ящикомдля кондитерских изделий

Станция Mix Live Station оснащена низкотемпературной холодной плитой, с помощью которой вы можете в режиме реального времени готовить украшения для тортов, соединять кондитерские изделия с мороженым и оказывать практическую и хореографическую поддержку при приготовлении завтраков. Порционная морозильная камера расположена сверху Низкотемпературные холодильные плиты Okite вровень со столешницей Передняя панель и рабочая столешница Станции ICE DESIGN Live Stations позволяют профессионалам в секторе мороженого создавать настоящие кулинарные шоу Live Show Cooking перед своими клиентами для приготовления традиционного и изысканного мороженого, семифреддо, тортов, мороженого и граниты; также возможно приготовление центробежных салатов и экстракторов. Новая концепция позволит операторам настраивать конфигурацию станций, интегрируя оборудование в соответствии с желаемой программой приготовления; можно будет установить станцию с вертикальным порционным фризером, с горизонтальным порционным фризером, с холодильной плитой, с машиной для темперирования-плавления, с ванночками для мороженого и лотками для йогурта, а также будет возможность интегрировать холодильник с положительным / отрицательным охлаждением.