Внешний верх цельный, из нержавеющей стали 16-го калибра, со встроенным квадратным бортиком высотой 2,12" (5,4 см) на передней панели. Верхняя часть имеет механически охлаждаемый холодильный рельс в задней части с отверстиями для размещения сковородок размером 1/6. Поддоны и переходные планки предоставляются другими производителями. Сковороды утапливаются на 3" (7,6 см) или 2" (5,1 см) и устанавливаются на регулируемые опоры из нержавеющей стали. Внутренняя поверхность рельсов выполнена из нержавеющей стали 22-го калибра. Отверстия в направляющих имеют съемные крышки из нержавеющей стали 20-го калибра. Устройство оснащено отдельным расширительным клапаном, вкл/выкл и для охлаждаемого холодильного поддона. Температура в верхнем отверстии поддерживается на уровне от 33°F (1°C) до 41°F (5°C), при этом поддоны углублены на 3" (7,6 см) при комнатной температуре 86°, что соответствует требованиям NSF7.
Внутренняя отделка основания и дно выполнены из нержавеющей стали 22-го калибра. Внутренние торцы основания и дверные рамы изготовлены из термоформованного ABS-пластика. Основание изолировано 1,5" (3,8 см) вспененным полиуретаном высокой плотности.
Дверь(и) имеют внешнюю лицевую сторону из нержавеющей стали 22 калибра, внутреннюю обшивку из термоформованного ABS-пластика, черную утопленную ручку и легко заменяемую магнитную прокладку. Каждая внутренняя секция двери имеет (1) съемную проволочную полку с эпоксидным покрытием.
Электрическое подключение - 115 вольт, 60 герц, однофазное. Устройство оснащено шнуром длиной 8 футов (2,4 м) и вилкой.
Внешние задние и нижние части выполнены из двух частей оцинкованной стали 24-го калибра. Внешние торцы выполнены из нержавеющей стали.
---