Электрическая фритюрница EFP-EFU

для профессионального использованияна ножках

Fryers высокой эффективности EFP/EFU отдельно стоящий электрические конструированы для того чтобы зажарить большие количества продукта очень быстро, пока держащ уровни потребления электричества низко и уважение флейвора и питательных свойств масла для постоянн высокого качества жарило еду. Электронный контроль температуры и быстрое спасение правильно жаря температуры после добавлять, котор замерли или свежие еду к баку делают для кудрявых, светлых результатов. Эти модели приспособлены с «плавя» функцией для контролируемого топления масла или твердого тела - сала. Во время начального плавя этапа, потребляемая мощность как раз 6.6 kW, постепенно позволяя маслу/салу достигнуть температуру 90 °C. Этот этап необходим для того чтобы во избежание перегреть масло около теплового источника пока масло/тучная температура все еще низки. После этой отправной точки, fryers высокой эффективности EFP/EFU отдельно стоящий электрические переключают до 13.2 kW для того чтобы принести масло до необходимой жаря температуры. Только когда свежий или замороженный продукт добавлен делает переключатель fryer к максимальной установке силы (20 kW) для того чтобы взять оптимальную жаря температуру и предотвратить продукт от поглощения слишком много масла. 12 отметчика времени гибки и высчитывают эффективное жаря время одеть выбранная температура масла.