Интегрированная система очистки
нет
Технология подачи пара
Добавление пара
Подключение
с вилкой
Домашнее подключение
Да
Дверь без ручек / автоматическое открывание двери
Отличительная черта Gaggenau - полностью стеклянный корпус, гордо возвышающийся над поверхностью. Нажмите на сенсорный TFT-дисплей, чтобы открыть дверцу без ручек на 180º.
Комбинация горячего воздуха и пара
Комбинация горячего воздуха (до 230 °C) и пара с возможностью выбора из 5 уровней влажности 0%, 30%, 60%, 80%, 100%. Горячий воздух, гриль и уровень влажности адаптируются к каждому блюду для достижения оптимального результата.
Резервуар для свежей и отработанной воды
Автоматическая программа самоочистки
Благодаря продуманной автоматической системе очистки пароконвектомату достаточно вставить картридж и установить его на режим очистки.
2 светодиодных источника света
Внешнее парообразование
Отпаривание без давления
Горячий воздух от 30 °C до 230 °C можно комбинировать с выбранным уровнем влажности 0%, 30%, 60%, 80% или 100%
Sous-vide приготовление с точной регулировкой температуры
Гриль с полной поверхностью за стеклокерамикой, комбинируемый с циркулирующим воздухом до 230 °C и паром
Автоматические программы
Термощуп с оценкой времени приготовления
Вентилятор горячего воздуха вращается в обоих направлениях для идеального распределения тепла
Сенсорный TFT-дисплей
Прибор без панели с модулем управления поверхностью
Электронный контроль температуры от 30 °C до 230 °C
Горячий воздух + 100 % влажности.
Горячий воздух + 80 % влажности. Горячий воздух + 60 % влажности. Горячий воздух + 30 % влажности. Горячий воздух + 0 % влажности. Низкотемпературное приготовление. Приготовление су-вид. Гриль с полной поверхностью уровень 1 + влажность. Гриль с полной поверхностью уровень 2 + влажность. Гриль с полной поверхностью + циркулирующий воздух. Расстойка теста. Размораживание. Регенерация.
---