Охладитель с воздушным конденсатором CKPCC

напольныйкомпактныйдля закрытых зданий

С помощью электрического Sous Vide Cooker-Chillers компании CapKold вы можете приготовить несколько порций за один раз. Наше оборудование для коммерческих кухонь разработано для обеспечения большего контроля и гибкости с помощью автоматизированного решения для приготовления пищи, которое снижает риск высыхания или пережаривания. В сценариях, где требуются большие объемы производства продуктов питания и безопасное, длительное хранение в контролируемой холодильной среде, Sous Vide Cooker-Chillers от CapKold обеспечивает реальное кулинарное преимущество. Малый аппарат готовит и охлаждает до 400 фунтов, а большой аппарат может готовить и охлаждать до 600 фунтов продукта в вакуумной упаковке, используя съемные корзины для приготовления или пакеты, заполненные жидкостью. Эти аппараты также могут охлаждать продукты от 180°F до 35°F примерно за 60 минут - 6 часов, в зависимости от типа продукта. В этом специально разработанном устройстве вода температурой 35°F циркулирует в турбулентном движении, что эффективно охлаждает супы, соусы и другие продукты, которые обычно готовятся в чайниках. Кроме того, устройство может автоматически охлаждать мясо, овощи, рис и другие продукты и идеально подходит для размораживания любых продуктов в оболочке. Точный контроль температуры в режиме приготовления Автоматический контроль температуры в режиме охлаждения Решетка для удержания продуктов из нержавеющей стали и защелка в комплекте Холодильный змеевик из нержавеющей стали встроен в резервуар с расширительным клапаном, адаптируемым к гликолю Регулируемые ножки-пули Внутренние компоненты и трубы подачи воды легко снимаются для очистки Двигатель мощностью 3 л.с., насос из нержавеющей стали и распределительные трубопроводы из нержавеющей стали марки 304 равномерно циркулируют воду по всему резервуару