Электрический варочный котел CKPB/D

для макарондля профессионального использованияпаровой

Корзина для варки CapKold® из нержавеющей стали с конусообразным дном и защелкивающимся шиберным затвором, разработанная для облегчения для варки макаронных изделий и других продуктов в макаронном чайнике CapKold® серии N. - Конструкция из нержавеющей стали типа 316 с 3/32" перфорированным верхним цилиндром и конусообразной нижней сеткой - Четыре сверхпрочных опорных ушка опираются на обод чайника и защищают варочную поверхность чайника от контакта и износа - Обод из толстого прутка поддерживает круглую форму корзины - Нижняя задвижка с ручным приводом обеспечивает отверстие диаметром 12" для быстрой и полной выгрузки продукта - Сверхпрочная подъемная штанга с коромыслом упрощает подключение подъемника подключение и центрирование груза - Тяжелая 2-дюймовая трубчатая нержавеющая сталь типа 304 конструкция - Высота опорного кольца позволяет использовать проушины для загрузки корзины и удерживает корзину над полом и на удобной рабочей высоте высота для загрузки и очистки - Три тяжелых поворотных ролика диаметром 4" обеспечивают легкое перемещение пустой корзины/тележки по большинству поверхностей пола поверхности 3" пневматический, подпружиненный нисходящий клапан сброса продукта, установленный заподлицо с чайником Изготовлен из нержавеющей стали 316 (внутренняя полусфера и все смачиваемые части; все остальные части изготовлены из нержавеющей стали типа 304) Усовершенствованная сенсорная панель управления с человеко-машинным взаимодействием (HMI) задает последовательность цикла приготовления и управляет мешалкой, температурой и дозированной водой, а также регистрирует данные о времени/температуре и отправляет информацию непосредственно в сеть для легкого доступа и для всех записей HACCP и контроля качества. Мешалка с переменной скоростью Наклонные мешалки CapKold серии INA доступны в вариантах с фиксированной мешалкой, опрокидывающейся мешалкой (TO), выдвижной штыревой опрокидывающейся мешалкой (RTO) и фиксированной мешалкой/наклоном (TW) с вариациями