Эспрессо-машина M40

для профессионального использованияполуавтоматическаяс 2 блоками

Обзор
LaCimbali M40 — коммерческая традиционная эспрессо‑машина, спроектированная для высокой производительности, энергоэффективности и улучшенной эргономики бариста. Она сочетает современные материалы и цифровое управление для профессиональной эксплуатации с сокращением эксплуатационных затрат.

Дизайн
Разработанная Valerio Cometti + V12 Design, M40 стилистически соотносится с серией M200 LaCimbali и при этом предлагает варианты форм для различных планировок. Корпус выполнен из литого алюминия и стали для долговечности и снижения веса.

Эргономика
Группы кофе размещены отдельно от паровых трубок и по центру машины для упрощения рабочего процесса. M40 примерно на 30% легче предыдущей модели M39 и оснащена съёмной платформой для быстрой настройки рецептов. Паровые трубки имеют покрытие COLD TOUCH, снижающее риск ожогов и ускоряющее работу.

Цифровой интерфейс
Полностью переработанная панель из закалённого стекла с ёмкостным full‑touch управлением обеспечивает быстрый доступ к программируемым рецептам, настраиваемым иконкам и операционным элементам. Ширина и наклон панели оптимизированы для эргономики оператора.

Технологии

• TURBOSTEAM MILK4: запатентованное устройство для настройки 4 рецептов молока.
• COLD TOUCH: покрытая трубка пара, предотвращающая контакт с горячими частями.
• TELEMETRY: удалённый мониторинг и управление машинами.
• CUP4YOU: система доставки и интеграции рецептов.
• PGS (Perfect Grinding System): поддержка оптимальных параметров помола.
• BDS (Barista Drive System): система управления, ориентированная на бариста.
• ECO-SMART THERMAL SYSTEM: централизованная энергоэффективная система нагрева для повторяемой температуры розлива и мгновенного выбора температуры на дисплее.

Аксессуары
На странице продукта перечислены опционные аксессуары, включая G50 (кофемолка‑дозатор) и другие компоненты для комплектации кофейной станции.

Сертификации
Отображаемые сертификаты: ROHS, TIFQ, NSF, UL (EU), CE и D (согласно документации продукта).

Показатели производительности и устойчивость

• Сокращённое время прогрева: ~6 минут (≈ -50% vs M39 DOSATRON, внутренние испытания).
• Потребление при первом нагреве снижено примерно на 55% vs M39 DOSATRON (внутренние испытания).
• Потребление в режиме "готовности к работе" снижено примерно на 55% vs M39 DOSATRON (внутренние испытания).
• Операционный экологический эффект: ≈ -55% по показателю "Product Usage" (kg CO2‑eq.), без учёта производства/утилизации.

Обслуживание и общая стоимость владения
M40 спроектирована для сокращения времени обслуживания (~ -30% vs M39 DOSATRON, внутренние испытания). Единый съёмный блок группы заменяет традиционный картер‑группу, что ускоряет плановое и внеплановое обслуживание; многие базовые регулировки доступны без вмешательства сервисного специалиста.

Загрузки
На странице продукта доступны брошюра и многоязычное руководство по установке, эксплуатации и обслуживанию.

Технические характеристики

• Обозначение: M40
• Конфигурации: доступны версии с 2 и 3 группами; показаны отделки белого и чёрного цвета.
• Материалы корпуса: литой алюминий и сталь.
• Вес: примерно на 30% легче, чем эталон M39.
• Время прогрева: около 6 минут (≈ -50% vs M39 DOSATRON, внутренние испытания).
• Энергетические улучшения: ≈ -55% при первом нагреве, ≈ -55% в режиме готовности (vs M39 DOSATRON, внутренние испытания).
• Тепловая система: ECO-SMART централизованный нагрев, выбор температуры розлива.
• Молочная система: TURBOSTEAM MILK4, совместима с COLD TOUCH трубкой.
• Подключение: TELEMETRY удалённый мониторинг, интеграция CUP4YOU.
• Пользовательский интерфейс: закалённое стекло, ёмкостная клавиатура full‑touch, полностью настраиваемые рецепты и иконки.
• Поддержка помола/экстракции: PGS (Perfect Grinding System), BDS (Barista Drive System).
• Обслуживание: единый съёмный блок группы для более быстрого обслуживания; многие регулировки без вмешательства специалиста.
• Сертификации: ROHS, TIFQ, NSF, UL (EU), CE, D.