Горелки Flex с латунными крышками горелок и самостабилизирующимся пламенем,
для безопасного приготовления пищи и упрощения обслуживания. горелки 5,5/7 кВт имеют регулируемый диапазон мощности от минимальной 1,5 кВт до максимальной 5,5 / 7 кВт; горелки 11 кВт имеют регулируемый диапазон мощности от минимальной 2 кВт до максимальной 11 кВт, что обеспечивает максимальную гибкость. Пилотное пламя защищено внутри основной горелки. Расположение конфорок позволяет использовать сковороды диаметром до 40 см. Одинарная чугунная подставка для сковороды подходит для мытья в посудомоечной машине.
Версии с духовкой:
Варочная камера из нержавеющей стали с эмалированным дном, двустенная дверца из нержавеющей стали с изоляционным кожухом.
Газовая духовка: 7 кВт горелка (10 кВт для макси-духовки) с самостабилизирующимся пламенем; термостатический контроль температуры с предохранительным клапаном и термопарой; пьезоэлектрический розжиг горелки. 3 опоры для противней GN 2/1.
Электрическая духовка: 6 кВт бронированные нагревательные элементы из нержавеющей стали, расположенные снизу и сверху варочной камеры; термостатический контроль температуры с раздельным контролем температуры снизу/сверху для максимальной гибкости приготовления. 3 GN 2/1 опора для стоек.
---