ОбзорЗакрытая система циркуляции ледяной воды обеспечивает быстрое и энергоэффективное охлаждение для комби-кубов и сопутствующего производственного оборудования. Ледяная вода производится либо с помощью Metos Ice Bank (резервуар ледяной воды), либо с помощью жидкостных чиллеров, установленных в техническом помещении здания. В процессе охлаждения ледяная вода циркулирует через оболочку котла и возвращается в Ice Bank или чиллер для повторного охлаждения. Система разработана для интеграции с инженерными сетями здания и может работать в составе системы теплообмена на объекте.
Ключевые характеристики и области применения- Обеспечивает очень быстрое охлаждение для комби-кубов и другого производственного оборудования.
- Также подходит для охлаждения котлов для холодной подготовки, резервуаров с ледяной водой и sous‑vide резервуаров.
- Два варианта производства холода: Metos Ice Bank (резервуар ледяной воды) или жидкостные чиллеры (охлажденная вода по требованию).
- Жидкостные чиллеры компактнее Ice Bank и подходят для условий ограниченного пространства.
- Модульная конструкция позволяет подбирать размер системы под фактическую потребность кухни в охлаждении и расширять при необходимости.
- Компактные блоки помещаются в небольших помещениях (например, грузовой лифт, небольшой подвал или вентиляционная комната), что облегчает установку в существующих зданиях или при реконструкции.
- Специальное решение для котлов Proveno: мобильный Ice Bank на колесах для удобства перемещения, докинг plug & play для расширения, поддержка одновременных потоков с разными температурными режимами и программируемое управление температурой потока.
ПримечанияMetos Ice Banks используют высокоемкие испарительные панели, рассчитанные на большие холодильные нагрузки, чтобы обеспечить оптимальную эффективность. Жидкостные чиллеры предназначены для установки в технических помещениях здания и интеграции в архитектуру теплообмена объекта.
Характеристики / технические спецификации- Тип системы: закрытая система циркуляции ледяной воды для охлаждения рубашки котла.
- Методы производства холода: Metos Ice Bank или жидкостный чиллер (охлажденная вода по требованию).
- Конструкция испарителя: Ice Bank используют высокоемкие испарительные панели для эффективного охлаждения.
- Установка: блоки устанавливаются в технических помещениях здания; самые компактные блоки помещаются в грузовые лифты, небольшие подвалы или вентиляционные комнаты.
- Модульность: докинг plug & play для расширения; модульная конфигурация для соответствия фактическому спросу на охлаждение.
- Интеграция с котлами Proveno: мобильный Ice Bank на колесах; докинг/plug & play; поддержка нескольких одновременных температур потоков; программируемое управление температурой потока.
- Области применения: комби-кубры, котлы для холодной подготовки, резервуары с ледяной водой, резервуары sous‑vide.