Электрический пароконвектомат с цифровым управлением.
УПРАВЛЕНИЕУПРАВЛЕНИЕ
цифровое
КОЛИЧЕСТВО УРОВНЕЙКОЛИЧЕСТВО УРОВНЕЙ
10 kондитерский
РАЗМЕР КОНДИТЕРСКОГО ЛИСТА / ГАСТРОЕМКОСТИ / РЕШЕТКИРАЗМЕР КОНДИТЕРСКОГО ЛИСТА / ГАСТРОЕМКОСТИ / РЕШЕТКИ
EN 600x400 (600x400 mm)
GN 1/1 (530x325 mm)
ВНЕШНИЕ РАЗМЕРЫ (Ш х Г х В)ВНЕШНИЕ РАЗМЕРЫ (Ш х Г х В)
780 x 850 x 1200 mm
РАССТОЯНИЕ МЕЖДУ УРОВНЯМИРАССТОЯНИЕ МЕЖДУ УРОВНЯМИ
80 mm
МОЩНОСТЬ (кВт)МОЩНОСТЬ (кВт)
15,8 kW
ПИТАНИЕПИТАНИЕ
400V 3N~
ЧАСТОТАЧАСТОТА
50/60 Hz
ВЕСВЕС
121 Kg
ТЕМПЕРАТУРАТЕМПЕРАТУРА
30 - 270 °C
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ
●
ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
5
КОЛИЧЕСТВО РЕЦЕПТОВКОЛИЧЕСТВО РЕЦЕПТОВ
99
СКОРОСТЬ ВЕНТИЛЯТОРАСКОРОСТЬ ВЕНТИЛЯТОРА
3
РЕВЕРС ВЕНТИЛЯТОРАРЕВЕРС ВЕНТИЛЯТОРА
Reverse Air Flow
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРУПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРУ
Sator Steam
РЕГУЛИРОВКА ПАРООТВОДАРЕГУЛИРОВКА ПАРООТВОДА
Optimal Climatic
ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ВОДЕПОДКЛЮЧЕНИЕ К ВОДЕ
●
МЕХАНИЧЕСКОЕ ОТКРЫВАНИЕ ДВЕРИ В СТОРОНУМЕХАНИЧЕСКОЕ ОТКРЫВАНИЕ ДВЕРИ В СТОРОНУ
стандарт, справа налево
ОТКРЫВАНИЕ ДВЕРИ СЛЕВА НАПРАВООТКРЫВАНИЕ ДВЕРИ СЛЕВА НАПРАВО
optional (PF7210L)
КОЛ-ВО ПОРЦИЙКОЛ-ВО ПОРЦИЙ
90 - 150