Духовка для профессионального использования OPTIMA DUAL-FUEL

газоваяэлектрическаяпаровая

Двухтопливная функция позволяет этой печи предлагать различные комбинации нагрева для всех типов выпечки. В зависимости от ваших требований, вы также можете выбрать нагрев только части духовки. Равномерное распределение тепла без перепада температур обеспечивается огнеупорными цементными плитами толщиной 20 мм и нагревателями диаметром 14 мм. Выпечка происходит путем кондукции и излучения, как в кирпичной печи. Передняя панель из аустенитной нержавеющей стали типа 304 (вытяжка, панель управления, рабочая поверхность). Вытяжка со встроенным паровым вытяжным устройством. Опция 1 или 2 электрических уровня. от 2 до 4 кольцевых трубчатых уровней (газ или масло). Электронный регулятор температуры. Верхний и нижний регулятор температуры. Быстрый нагрев. Отличная изоляция. Очень низкое потребление энергии. Высокопроизводительное парообразование.