Духовка для профессионального использования CYCLOTEC

газоваяпароваявстраиваемая

CYCLOTEC - это печь с линейным теплообменом. После прохождения через начальный теплообменник тепло проходит через ряд других линейных теплообменников, где высокоэффективный теплообмен происходит непосредственно в пекарных камерах, как сверху, так и снизу. Огнеупорные пекарные плиты и высокоэффективные теплообменники создают совершенно исключительную "основу", без подгорания, независимо от скорости и продолжительности выпечки. Решительно высокотехнологичный профиль этой печи предлагает широкий спектр ключевых инноваций, отвечающих самым высоким технологическим и дизайнерским стандартам. Полностью выполненный из нержавеющей стали фронт (вытяжка, панель управления, рабочая поверхность). Галогенное освещение. 20-миллиметровые огнеупорные цементные плиты. Улучшенная изоляция для энергоэффективности CYCLOTEC имеет тепловой барьер толщиной от 30 до 50 см вокруг духовки (за исключением газовых лифтов), что означает, что она потребляет очень мало энергии. Он подавляет образование накипи и предотвращает повреждение от накипи. CYCLOTEC имеет оригинальную систему защиты от накипи, которая предотвращает образование накипи в парогенераторах, обеспечивая значительную экономию средств. Газовые тракты были разработаны таким образом, чтобы доставлять больше тепла в местах, где происходят потери, а также устранять любые эффекты канализации и добиваться идеально стабильных результатов выпечки. Передняя панель, вытяжка и рабочая поверхность из аустенитной нержавеющей стали типа 304. Вытяжка со встроенным пароотводом. Дверные ручки из нержавеющей стали с шариком из полированного алюминия. Двойное галогенное освещение на каждом уровне. Открывающиеся вверх двери из закаленного стекла, термостойкого до температуры 350 °C. Загрузочное устройство и подвесные рейки.