Galette (от нормандского слова gale, означающего "плоский пирог") - это термин, используемый во французской кухне для обозначения различных типов плоских круглых или свободной формы пирогов с корочкой,[1] или, в случае бретонской галеты (фр: Galette bretonne [galɛt bʁətɔn];
Простая конструкция, которая может быть свободно изменена по размеру, форме.
---