Духовка для профессионального использования RUBIS TOUCH

для хлебопекарниэлектрическаяпаровая

Электрическая модульная печь Rubis Touch компактна, быстро устанавливается и универсальна. Настоящая печь для выпечки, кондитерских изделий и пиццы, она сочетает в себе высокие температуры, точность и эффективность. Диверсифицируйте свою деятельность с помощью ярусной печи Rubis Neo! - Модуль Boulanger: Оснащен 13-миллиметровым подом из огнеупорных материалов и оборудован паровым устройством нового поколения. Хорошо изолированный и с низким энергопотреблением, он позволит вам выпекать все виды хлеба с идеальной регулярностью. - Кондитерский модуль: благодаря черному дну из пластин, этот модуль позволяет выпекать самые требовательные и деликатные кондитерские изделия, независимо от того, находятся ли они на листе для выпечки, в круге, светлом или нет. В качестве опции можно добавить пар. - Модуль для пиццы: Протестированный и одобренный французским чемпионом в этой дисциплине, модуль для пиццы позволяет готовить тонкое или толстое тесто (типа "teglia") на специальном очаге. - Каждый этаж - это настоящая независимая печь: у нее своя изоляция, своя ручная печь, своя регулировка. Такая конструкция позволяет представить себе эволюцию после покупки с добавлением легко и быстро устанавливаемого модуля. - Универсальная печь, но специализированная благодаря своим различным полам - Настраиваемость: Существует множество опций, позволяющих адаптировать вашу Rubis Neo к потребностям текущего момента: вытяжка, конденсатор и планка для отделки, фальш-шкаф с направляющими, печь на колесиках, печь для пекарного яруса(ов), паровая печь для кондитерского яруса(ов)... Модульная и масштабируемая, специализированная или универсальная, печь Rubis Touch предназначена для кондитерской, пекарни, пиццы или смешанного использования (смешивая эти три модуля приготовления по своему усмотрению).