Духовка для профессиональной кухни ARDENTE

дровянаяна углес вентилятором

Мощность, традиции и инновации. Ardente — это угольная печь, разработанная для тех, кто требует самого лучшего на кухне. Благодаря своему прочному дизайну и отличному управлению теплом, она достигает высоких температур всего за несколько минут, обеспечивая равномерное, интенсивное и ароматное приготовление. Традиции встречаются с инновациями. Ardente — это угольная печь, разработанная компанией Stima Srl для обеспечения выдающихся кулинарных характеристик в профессиональных условиях. Она сочетает в себе структурную прочность, энергоэффективность и простоту использования, предлагая аутентичный вкус угольного гриля. Идеально подходит для высококлассных профессиональных кухонь. - Не требуется электрическое подключение Ardente работает исключительно на угле, исключая необходимость в каком-либо электрическом подключении. Идеальное решение для профессиональных сред, где гибкость и энергетическая независимость имеют решающее значение. - Исключительная теплоизоляция Конструкция печи разработана с использованием высококачественной теплоизоляции для обеспечения равномерного и постоянного приготовления. Это не только улучшает конечный результат, но и снижает потребление угля, оптимизируя как затраты, так и устойчивость. - Доступны дополнительные аксессуары Настройте Ardente в соответствии с вашими потребностями: - Полка для угольного гриля - Мобильная база с колесами для легкого перемещения Прочная, функциональная и долговечная, Ardente приносит аутентичный вкус угольного приготовления на каждую профессиональную кухню. Основные характеристики - Двойная функция: гриль + печь – позволяет как прямое гриллирование, так и приготовление в угольной печи. - Высокоэффективное приготовление – Быстрое время приготовления, идеально подходит для стейков (например, филе: 1–2 минуты с каждой стороны). - Контроль температуры – Управляется через регулировку воздушного потока и конструкцию дымохода. - Натуральный аромат – Придает пище характерный, натуральный дымный вкус. - Многофункциональная верхняя полка – Также может использоваться для размораживания продуктов. Технические характеристики - Размеры (Ш×Г×В): 622 × 660 × 1256 мм - Материал рамы: Укрепленная нержавеющая сталь - Внутренняя камера: Чугун, толщина 10 мм - Рабочая температура: 350 – 500 °C - Тип топлива: Натуральный древесный уголь - Вентиляция: Система циркуляции воздуха для контроля температуры - Выбросы: Спиральная конструкция дымохода для снижения выбросов дыма - Безопасность: Дизайн, предотвращающий искры и частицы - Дополнительные аксессуары: Мобильная подставка, Полка для угольного гриля