Контролируемый ферментационный шкаф FERMATIC Q4

Fermatic Q4 совершенно новое поколение ретардер-prover, замораживател-prover и prover от Sveba-Dahlen. Шкаф имеет базовую конструкцию состоя из стабилизированных, хорошо изолированных модулей которые поставляют низкое энергопотребление и также имеют несколько уникальных энергосберегающих функций. Fermatic Q4 имеет самую последнюю технологию в пределах задерживать в развитии и доказывать, так же, как тесто по требованию, поэтому оно значит что это готовое для того чтобы испечь тесто можно сохранить и испечь последовательно в течение до 6-10 часов. Особенности & преимущества Fermatic Q4 было начато для того чтобы соотвествовать завтрашние продукции относительно методов внутри Замерзать-доказывать, Задерживать в развитии-доказывать и тесто по требованию. Энзимы в тесте имеют время усвоить сахар в тесте которое улучшает вкус и колорит. Этот процесс дает более высококачественный и лучший пробуя хлеб. Тесто печи свежее весь день - по требованию. Автоматический процесс продукта. Низкое энергопотребление. Сбережения времени и работы. На prover ретардера и prover замораживателя жара и холод Fermaticuses и когда было нужно которые середины что Fermatic контролирует независимого температуры наружной температуры. Пекарня может иметь 15 градусов внутри prover когда temperaure в комнате 40 градусов.