Камень для пиццы - инструкция по применению :
Использовать камень для пиццы очень просто. Вам просто нужно поместить огнеупорный камень на средней высоте на полку вашей печи и разогреть его.
Для пиццы: предварительно разогрейте духовку в течение 15 минут при максимальной температуре, примерно 240 °C. Тем временем подготовьте различные ингредиенты для начинки пиццы. Когда камень хорошо разогреется, с помощью лопатки выложите пиццу. Выпекание займет не более 5 минут!
Для "tarte flambée": используйте ту же технику, что и для пиццы
Для домашнего хлеба: предварительно разогрейте духовку на 30 минут до максимальной температуры и выпекайте в течение 45 минут
Компания Terres Cuites de Raujolles, производитель номер 1 во Франции пищевых огнеупорных кирпичей, представляет прямоугольный камень для пиццы размером 2,5 x 40 x 30 см. Камень для пиццы изготовлен из 100 % натуральной глины, добываемой на склонах плато Ларзак. Он обладает подходящими пищевыми свойствами, а также теми же характеристиками, что и настоящая неаполитанская печь для пиццы.
Камень для пиццы - идеальное приспособление для выпекания не только пиццы, но и "тартов фламбе", хлеба и пирогов. Его система приготовления напоминает приготовление на дровах и позволяет получить вкус традиционной пиццы, просто используя вашу кухонную печь.
---