Устройство для изготовления закваски для профессионального использования AF 100 DIGY

устройство для изготовления закваски для профессионального использования
устройство для изготовления закваски для профессионального использования
устройство для изготовления закваски для профессионального использования
устройство для изготовления закваски для профессионального использования
устройство для изготовления закваски для профессионального использования
устройство для изготовления закваски для профессионального использования
устройство для изготовления закваски для профессионального использования
Добавить в папку «Избранное»
Добавить к сравнению
 

Характеристики

Спецификации
для профессионального использования

Описание

Для того чтобы превзойти конкурентов, пекарь должен предлагать необычные и разнообразные рецепты, которые будут ежедневно удовлетворять его клиентов. Компания VMI создала оборудование для закваски. Оборудование для приготовления и хранения жидкой опары обеспечивает перемешивание, брожение и хранение жидких опар и жидкого теста типа «poolish». Это автоматическое оборудование компании VMI возьмёт на себя все сложности ежедневного приготовления опары, оставляя тем самым Вам больше времени на производстве хлеба, экологически чистых продуктов и индивидуальное оформление. Последнее поколение «заквасочного» оборудования AF 100 Digy позволяет приготовить жидкую опару начиная со 100% гидратации. Точность времени замешивания и температуры позволяет совершенствовать продукт и процессы. По окончании процесса ферментации опара может храниться в оборудовании для закваски до 48 часов. Благодаря удобству и лёгкости очистки оборудования можно ежедневно получать свежую и пригодную к использованию опару. Примеры технических характеристик нашего оборудования: Вместимость дежи: 100 литров (80 кг) опары Стальная конструкция Съемные месильные органы Быстрый цикл Нагревание с помощью силиконовой нагревательной плиты с возможностью регулировки обеспечивает равномерное распределение тепла внутри дежи Система охлаждения с помощью рифленой дежи Датчик, предотвращающий переполнение

ВИДЕО

Каталоги

Для этого товара не доступен ни один каталог.

Посмотреть все каталоги vmi
* Цены указаны без учета налогов, без стоимости доставки, без учета таможенных пошлин и не включают в себя дополнительные расходы, связанные с установкой или вводом в эксплуатацию. Цены являются ориентировочными и могут меняться в зависимости от страны, цен на сырьевые товары и валютных курсов.