Электрическая фритюрница WVAE55F

для профессионального использованияна ножках

Безвентиляторные фритюрницы Wells являются сертифицированными системами рециркуляционных вытяжек, соответствующими стандарту Type-1 и одобренными UL710B, и оснащены полностью автономными системами фильтрации воздуха и пожаротушения. Они не требуют отвода воздуха наружу, что позволяет готовить в нетрадиционных местах или когда традиционные вытяжки и воздуховоды Type-1 непрактичны, ограничены или слишком дороги. Модели VCS интегрированы с вытяжкой и кухонным оборудованием в единый, готовый к использованию комплект. Противопожарная защита Полностью автономная система ANSUL R-102 включает в себя резервуар ANSUL, азотный картридж, сопанификатор ANSUL, трубопроводы, плавкие вставки, капельницы ANSUL, форсунки и подвижную ручную тягу. Ручная тяга может быть перемещена в положение эвакуации или дополнительная станция может быть добавлена уполномоченным представителем ANSUL. Система противопожарной защиты соответствует требованиям NFPA 96, глава 13. После установки и перед первым использованием система противопожарной защиты должна быть заряжена и сертифицирована уполномоченным дистрибьютором ANSUL (ответственность оператора). Фильтрация Полностью автономный процесс фильтрации снижает уровень выбросов ниже допустимого по стандартам NFPA 96 и ANSI UL710B с использованием метода испытаний EPA 202. Безвентиляторные фритюрницы Wells оснащены полностью автономной трехступенчатой системой фильтрации воздуха, включающей отбойный фильтр с жироуловителем, фильтр EPA (High - Efficiency Particulate Air) и угольный фильтр. Все фильтры легко снимаются без использования инструментов. Датчики воздушного потока постоянно контролируют поток воздуха, оптимизируя производительность и удаление жира, а система блокировки не позволит кухонным приборам работать, если фильтры отсутствуют, засорены или в случае пожара.