Кухонный нож с металлической ручкой DAMASTEEL : 18.9194.9998

с лезвием из дамасской стали

Это экзотическая модель среди ножей. Первоначально конструированный для подготовки японских блюд, это издавна было штапелем в международных кухнях. Нож Santoku наиболее хорошо одет к подготовке блюд вка и вафл-тонких суш. Он легко режет и прерывает мясо, рыб, овощи и травы и был конструирован единственно для ухудшающегося вырезывания, т.е. прерывающ не семенить. Кроме быть весьма остер, нож Santoku охарактеризован своей особенной формой: не похож на европейские модели, лезвие шире чем ручка, учитывая больше комнаты пальца режа. Нож Santoku также часто более светел чем свои соответствующе большие европейские двойники. Для тех которые любят сварить много, этот японский нож ценное добавление к любому набору ножа. Ножи как не другое! Лезвия настолько точные что они кажется, что приходят прямо от старой кузницы Дамаска и настолько сильный что они остаются острыми на замечательно долгое время. Все сделали возможным современной технологией: различные особенные стали совмещены для создания одиночной клинковой стали, которая состоит из относительно 120 слоев и более добавочно обработана используя традиционный куя метод. Ножи в серии WMF Damasteel исключительно сильны и могут таким образом быть смолоты к весьма острому углу. Результат: выдающая, продолжительная сметливость. Выкованная подкладка обеспечивает идеальный баланс между лезвием и ergonomically форменной ручкой нержавеющей стали. Характерная картина результатов лезвия от различного сырья обрабатывала – и добавляет касание роскоши к собранию. Эта популярная серия включает многоцелевой нож, нож шеф-повара, разделочный нож и нож Santoku.