Серия XL предназначена для больших объемов и имеет множество конфигураций.
Ячейки могут быть как одинарными (вентиляция только с одной стороны), так и двойными (вентиляция с обеих сторон). Эта ячейка особенно подходит для использования с несколькими вагонами, в цикле или непрерывно (FIFO).
Охлаждающая способность адаптируется к потребностям и производится с помощью выносного блока. Идеальный инструмент большой мощности для быстрого охлаждения, замораживания, образования корочки, застывания и быстрого размораживания. Ячейки с тележками на ультратонкой и водонепроницаемой подошве для упрощенной установки на существующие полы без лишних затрат.
Пологий наклонный обработанный бортик обеспечивает легкий доступ для тележек. В качестве опции камеры могут быть оснащены изолированным полом с усиленной толщиной для длительного использования в режиме глубокой заморозки.
Шоковая заморозка
60-минутный цикл 200 кг 120-минутный цикл 150 кг
ВЫПЕЧКА СЫРОЕ МЯСО
Глубокая заморозка
110-минутный цикл 480 кг 270-минутный цикл
СТАНДАРТНЫЙ ЦИКЛ КОРОТКИЙ ЦИКЛ
---