Ручная ломтерезка PROSCIUTTO SERIES

для пищевой промышленностидля ресторанадля профессиональной кухни

Ручные маховые машины серии Prosciutto с большой площадью нарезки и плавной регулировкой толщины нарезки обеспечивают идеальную, очень тонкую нарезку пармской ветчины, ветчины Серрано и т.д. Все детали, с которыми соприкасаются обрезки, изготовлены из нержавеющей стали или пластика, одобренного для использования в пищевой промышленности, что обеспечивает легкое соблюдение гигиенических норм. Классическим является темно-красное исполнение, но также привлекает внимание элегантный черный цвет. Маховик для идеальной нарезки пармской ветчины, ветчины Серрано и т.д. Большая зона нарезки для оригинальной итальянской мортаделлы, различных вареных, копченых и невареных колбас, теплого и холодного мяса без костей, а также сыра и хлеба Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали или пищевого пластика Массивный маховик - простое управление с одновременным приводом ножей, подачей и направлением каретки Бесступенчатая регулировка в 12 регулируемых степенях тонкости: PROSCIUTTO 300: 0 - 2 мм PROSCIUTTO 330: 0 - 3 мм PROSCIUTTO 370: 0 - 4 мм Встроенная точилка для прецизионной заточки лезвий Опция: Круглое основание