Духовка для профессионального использования AC 700

электрическаясмешанный типавтономная

Комбинированная печь мега-мощности Наша комбинированная печь вместимостью 2-х тележек 20 уровней GN 2/1 упростит Вашу работу. Меньше манипуляций, более легкое отслеживание партий, гарантированная однородность - все это возможно благодаря AC700. Основываясь на нашем ноу-хау в области пищевой промышленности, эта печь пользуется преимуществами новейших технологий управления приготовлением пищи, прослеживаемости и качества производства CAPIC. Основные характеристики Исключительная вместимость: 2 GN2 / 1 тележка. От 16 до 20 уровней, для 40 GN2 / 1 лотка или 80 GN1 / 1 лотка. Энергосбережение: 95 кВт (по сравнению с 125/140 кВт для 2 обычных печей). Экономия при монтаже и обслуживании: 1 единица вместо 2. Небольшое пространство: Требуется только 2,5 м² на земле. Электрическое отопление: Круговыми нагревательными элементами, расположенными вокруг турбин из нержавеющей стали, обеспечивающими распределение горизонтального горячего воздуха. Производство влаги: Необходимый пар низкого давления мгновенно вырабатывается автоматическим генератором уровня воды. Автоматическая очистка: от варочной камеры до конической форсунки. Вариант: Система охлаждения