Gastronorm (GN) - это схема, позволяющая использовать стандартные размеры, что облегчает обработку продуктов в гостиничном бизнесе, поскольку все оборудование, задействованное в процессе, рассчитано на одинаковые размеры. В холодильных шкафах Fagor Professional Gastronorm используется система инкрустированных штырей, которые исключают риск опрокидывания стержневых решеток или противней Gastronorm при извлечении.
---