Электрический котел EE series

паровойнапольныйдля профессионального использования

Отмеченная наградами серия чайников с паровой рубашкой Groen - это решение для порционного приготовления пищи, которое обеспечивает идеально стабильные, повторяющиеся изо дня в день результаты. Электронные системы управления Classic, Advanced и Cook2Temp, которыми оснащены чайники с паровой рубашкой Groen, уменьшают колебания температуры, улучшая качество и консистенцию блюд, снижая затраты на рабочую силу и продукты. Системы управления Advanced и Cook2Temp оснащены цифровым таймером от 1 минуты до 10 часов и предварительными настройками температуры, что позволяет операторам кухонного оборудования добиваться стабильных, повторяющихся результатов от повара к повару и от смены к смене. Элементы управления Cook2Temp оснащены термощупом для приготовления продукта до нужной температуры, а также программируемой опцией поэтапного приготовления. Запрограммируйте основные этапы приготовления до 9 рецептов, по 4 этапа на рецепт, со звуковыми и/или индикаторными сигналами. Каждая из них имеет панель управления с защитой от воды IPX6, что сводит к минимуму счета за ремонт и другие расходы, связанные с простоем, включая дополнительный стресс, удаление блюд из меню из-за перегрева и потенциальную потерю текущего и будущего бизнеса. Водостойкий корпус управления защищает электронику от влаги и брызг во время ночной чистки оборудования, что повышает надежность и безопасность продуктов. Собственно чайник должен быть изготовлен из нержавеющей стали типа 316, цельной сварной конструкции. Все Все открытые поверхности должны быть из нержавеющей стали. Все элементы управления должны находиться внутри корпуса. Корпус чайника покрыт оболочкой из нержавеющей стали и изолирован воздушным зазором. Кронштейн для крепления крана входит в стандартную комплектацию.