Отдельностоящая колонна серии «Professional Plus» из стали с духовкой Ultracombi, шоковым охладителем и вакуумным ящиком
Размораживание, приготовление готовых блюд и медленное приготовление
Шоковое охлаждение при положительной температуре
Идеальная расстойка
Замораживание: от комнатной температуры до -20 °C
Колонная камера
4 уровня герметичности
Вакуумный насос производительностью 4 м³/ч
Оптимальная вместимость
Маринование
---