Паровая духовка для профессиональной кухни 22CCGT6

газоваяс конвекциейавтономная

Обзор
SteamChef™ 6, модель 22CCGT6 — подключение не требуется (ручное заполнение и слив), конвекционный паровой шкаф без бойлера. Вмещает до шести полноразмерных лотков для паровых столов глубиной 2,5". Запатентованная защита полости KleanShield™ с ручным байпасным лотком. Управление easyTimer™ с часовым механизмом SureCook для компенсации нагрузки. Система переливного стояка предотвращает перелив воды из рабочей камеры. Конструкция из толстолистовой нержавеющей стали с эксклюзивной саморегулирующейся двухсекционной дверью и переворачиваемым уплотнителем. Регулируемые противоскользящие ножки 5".

Ключевые характеристики
Вместимость

• 6 × 2.5" × 12" × 20" паровых лотка (полный размер)
• 4 × 4" × 12" × 20" паровых лотка
• 3 × 6" × 12" × 20" паровых лотка

Ручное заполнение и слив
Не требуются фиксированные подключения воды или слива; работа с ручным заполнением и ручным сливом.

Дренажный поддон
Массивный дренажный поддон глубиной 2,5" для ручного слива (требуется для правильной работы).

Конвекционный пар с принудительной циркуляцией
Эксклюзивная система дефлекторов обеспечивает равномерную циркуляцию пара по камере.

Большой резервуар для воды
Резервуар на 2,5 галлона для продолжительной работы между заполнениями.

KleanShield™
Запатентованная защита KleanShield™ снижает перенос запахов и образование пены из-за загрязнения резервуара.

Ручная байпасная пластина
Позволяет обходить KleanShield™, когда это необходимо для конкретных задач.

Переливной стояк безопасности
Предотвращает перелив воды из рабочей камеры для повышения безопасности.

easyTimer™
Цифровой индикатор 99 минут (минуты и секунды); селектор с светодиодным индикатором удаления накипи; SureCook таймер компенсации нагрузки; ручной режим постоянного пара.

Эксклюзивная саморегулирующаяся дверь
Двухсекционная дверь с плавающей внутренней дверцей и переворачиваемым уплотнителем увеличивает срок службы уплотнения в 4 раза.

Конструкция и монтаж
Толстолистовая нержавеющая сталь; петля двери слева (панель управления справа); регулируемые противоскользящие ножки 5"; напольная или столешничная установка; питание 120 V, 1 фаза.

Дополнительная информация
Ш × Г × В – 21 31/50" × 30 19/100" × 31 13/20"; Тип питания – Газ – природный; Основной ввод питания – 115–120 V × 60 Hz × 1 PH; Аксессуары – подставки высотой 34" и 25" (Unistand25), выдвижная полка для Unistands, набор стоек для лотков для Unistands, шнур и вилка 5 ft, опция 480 V, опция для однофазного питания.

Технические характеристики

• Модель: SteamChef™ 6 (22CCGT6)
• Вместимость: до шести 2.5" полноформатных паровых лотков (поддерживаются различные конфигурации глубины)
• Работа без подключения: ручное заполнение и ручной слив (фикcированные подключения воды/стока не требуются)
• Дренажный поддон: 2.5" глубокий массивный дренажный поддон для ручного слива
• Паровая система: конвекционный пар с принудительной циркуляцией вентилятором и эксклюзивной системой дефлекторов для равномерной циркуляции пара
• Резервуар для воды: 2.5 галлона с защитой KleanShield™ от загрязнения
• Управление: easyTimer™ цифровой индикатор 99 минут (минуты и секунды), LED индикатор удаления накипи, SureCook таймер компенсации нагрузки и ручной режим постоянного пара
• Безопасность: переливной стояк безопасности; термозащита с кнопкой сброса
• Дверь: эксклюзивная саморегулирующаяся двухсекционная дверь с плавающей внутренней дверцей и переворачиваемым уплотнителем
• Конструкция: толстолистовая нержавеющая сталь
• Петля и органы управления: петля слева; органы управления справа
• Электрика: 120 V, 1 фаза (основной ввод 115–120 V × 60 Hz × 1 PH)
• Монтаж: напольный или столешничный; 5" регулируемые противоскользящие ножки
• Габариты (Ш × Г × В): 21 31/50" × 30 19/100" × 31 13/20"