Санитарная дробилка BIOMASTER®

для профессионального использованияпромышленная

Обзор
Приемная установка MEIKO BioMaster® преобразует кухонные отходы и остатки пищи в перекачиваемую биомассу с помощью технологии гомогенизации. Предназначена для коммерческих кухонь и предприятий общественного питания: полученная жидкая биомасса подаётся по герметичной пластиковой трубопроводной системе в бункер-хранилище для беззапахового хранения и периодического вывоза.

Принцип работы
Органические кухонные отходы измельчаются и гомогенизируются при минимальном добавлении технологической воды. Полученная пульповая биомасса остаётся перекачиваемой и направляется по закрытой трубопроводной системе в хранилище на объекте. Герметичная система предотвращает запахи и загрязнение и обеспечивает гигиеничное хранение при температуре окружающей среды в течение недель (в некоторых конфигурациях — до нескольких месяцев) до вывоза цистерной на биогазовую установку.

Преимущества

• Повышение гигиены на кухне и снижение объёма уборки
• Безопасная герметичная гидравлическая транспортировка биомассы
• Оптимизация рабочих процессов по обращению с отходами
• Реже требуется вывоз, уменьшаются перевозки грузовиков
• Возможна интеграция с жироуловителями для совместной откачки
• Гибкие решения по бакам без необходимости охлаждения
• Снижение потерь столовых приборов и мелких предметов
• Снижение затрат на утилизацию за счёт энергетической утилизации

Модели и варианты

• MEIKO BioMaster® 4 HIGHLINE: Премиальная приёмная установка для всех видов кухонных отходов. Два режима (стандартный и для преимущественно сухих отходов) для оптимального измельчения и хранения. Оснащена технологией гомогенизации MEIKOGREEN, очень низким потреблением технологической воды, ручным распылителем, встроенным счётчиком воды и дополнительной программой очистки.
• MEIKO BioMaster® 4 Plus: Прочный шасси (клиренс 150 мм, возможна установка на пьедестал), совместим с нормативным водоснабжением, крепится к столам и гигиеническим станциям. Предназначен для средних и больших коммерческих кухонь; обрабатывает партию примерно за 50 секунд.
• MEIKO BioMaster® FLEX: Компактная модель (ширина ок. 500 мм) для ретрофит-инсталляций и кухонь с ограниченным пространством, обеспечивающая основные функции BioMaster®.
• BioMaster® Flex DirectFeed: Опция DirectFeed для установки в поток ленточных (flight-type) посудомоечных машин, обеспечивающая постоянную точку удаления остатков перед мойкой, предотвращая заедания конвейера и улучшая эргономику.

Резервуар для хранения
Гомогенизированная биомасса перекачивается по герметичным трубам в резервуар из полиэтилена или бетона, выбираемый в зависимости от доступного места и пропускной способности по питанию. Резервуары сохраняют биомассу гигиеничной и без запаха при температуре окружающей среды в течение длительного времени, что позволяет организовать циклы вывоза, обычно каждые 4–6 недель, и избежать частой транспортировки контейнеров внутри здания. Резервуары можно комбинировать с кухонным жироуловителем для одновременной откачки.

Типичный процесс / вывоз
Система использует преимущественно воду, содержащуюся в пищевых отходах, поэтому требуется минимальное дополнительное технологическое водоснабжение. Цистерна собирает энергоёмкую биомассу (как правило, каждые 4–6 недель) и доставляет её на биогазовую установку для производства энергии и возврата сырья.

Технические характеристики

• Технология: гомогенизация для преобразования твёрдых пищевых отходов в перекачиваемую биомассу
• Тип системы: насосная, закрытая пластиковая трубопроводная гидравлическая система к резервуару
• Жироуловитель: может быть интегрирован для совместной откачки
• Процессная вода: очень низкая потребность в дополнительной воде (используется вода, содержащаяся в отходах)
• Хранение: беззапаховое хранение при температуре окружающей среды в полиэтиленовых или бетонных резервуарах; время хранения — от недель до нескольких месяцев в зависимости от конфигурации
• Интервал вывоза: обычно каждые 4–6 недель (в зависимости от объёма и контракта)
• BioMaster® 4 Plus время обработки: ок. 50 секунд на партию
• MEIKO BioMaster® 4 HIGHLINE дополнительные опции: ручной распылитель, встроенный счётчик воды, дополнительная программа очистки
• BioMaster® FLEX: ширина ок. 500 мм для компактных установок и ретрофита
• Опция DirectFeed: интеграция с ленточными посудомоечными машинами для удаления остатков до мойки