Высокопроизводительные печи с высокими эксплуатационными характеристиками, предназначенные для приготовления даже самых
замысловатых блюд. Шеф-повар сможет дать волю своей фантазии, выбирая из таких режимов приготовления, как конвекционный, паровой,
комбинированный конвекционно- паровой с увлажнением и осушением. Помимо этого, благодаря присутствию двухфункциональных держателей решеток, вы сможете выбирать, в каком именно режиме использовать печь: кондитерском или гастрономическом.
Gas programmable oven with capacitive touch screen, 10 trays GN 1/1 or EN 600×400, direct injection steam. Power 19 kW