В мире хостелери авангардные блюда смешиваются с типичными вкусами, создавая идеальные сочетания, напоминающие о прошлых временах, но с контрапунктом современности и свежести, которые заставляют наши органы чувств испытывать новые и уникальные ощущения.
DOCA также создает новую концепцию кухни, где материалы последнего поколения, такие как сталь и темный формат DM, сочетаются со старыми материалами, такими как ископаемый дуб возрастом более 1000 лет и массивная столешница из натурального камня, добытого в уникальном в Европе карьере, о древности которого мы не знаем, но его поверхность, изобилующая окаменелостями, свидетельствует о его долгом существовании.
Авангардное предложение, в котором DOCA стремится удивить тех, кто ищет новых ощущений, не теряя ни унции тех материалов, которые не понимают следов времени
---