Фризер для профессионального использования R51

RoboCream - это современная и удобная новинка в мире ручного приготовления пищи. Имеет более 50 программ (автоматических и настраиваемых) для приготовления заварного крема, каталонского крема, крем-брюле, лимонного крема, мусселина, дипломата, миндального крема, масляного крема, фруктового крема, баварского крема, паштета а-бомбе, теста шу, конфитюра, желе, желатина, наппажа, шоколадного плавления, ганаша, шоколадного соуса, томатного соуса, бешамеля, ризотто, поленты и др. Пастеризует смеси для мороженого. Приготовление джелато и свежих сорбетов. Заварной крем за цикл L 1.5 / 5 (50 мин) Пастеризация / Выдержка за цикл L 1.5 / 5 (50 мин) Количество на вводимую партию кг 1,15 / 2,3 Количество вводимой партии L 1 / 2 Максимальное часовое производство джелато L 15 Макс. часовое производство джелато кг 12 Минимальное количество производимой партии (л) 1,5 Максимальное количество выпускаемой партии (L) 2,6 Конденсатор Воздушный или водяной Номинальная мощность Вт 1700 Стандартное напряжение 230 В~50 Гц Масса нетто кг. 71 Размеры нетто Ш x Г x В мм 435x605x1070