Фризер для профессионального использования R4021

RoboCream - это современная и удобная новинка в мире ручного приготовления пищи. Имеет более 50 программ (автоматических и настраиваемых) для приготовления заварного крема, каталонского крема, крем-брюле, лимонного крема, мусселина, дипломата, миндального крема, масляного крема, фруктового крема, баварского крема, паштета а-бомбе, теста шу, конфитюра, желе, желатина, наппажа, шоколадного плавления, ганаша, шоколадного соуса, томатного соуса, бешамеля, ризотто, поленты и др. Пастеризует смеси для мороженого. Приготовление джелато и свежих сорбетов. Заварной крем за цикл L 5 / 40 (70 мин) - - - Пастеризация / Выдержка за цикл L 5 / 40 (70 мин) - - - Количество на вводимую партию кг 4,6 / 24 - - Количество вводимой партии L 4 / 21 - - Макс. часовое производство джелато L 150 - - Макс. часовое производство джелато кг 115 - - Минимальное количество производимой партии (л) 6 - - Максимальное количество производимой партии (L) 30 - - Конденсатор Вода Номинальная мощность Вт 9900 - - Стандартное напряжение 400V3N~50Hz - - Масса нетто кг. 345 - - Размеры нетто Ш x Г x В мм 600x936x1335