Glimek SD300 - это высококачественный автоматический тестоделитель с всасывающей подачей теста, который может использоваться как 1-карманный или как 2-карманный. Он приспособлен для тяжелого производства с производительностью 750-3000 шт/час, 750-1500 шт/час 1-карманный и 1500-3000 шт/час 2-карманный тестоделитель. Подходит для большинства видов коммерческих пекарен, от пекарен среднего размера до больших промышленных пекарен, имеет высокую точность веса теста и длительный срок службы. Переменная скорость с частотным преобразователем и сенсорным экраном PLC. Он имеет прочную конструкцию и покрытие из нержавеющей стали, что облегчает его очистку. SD300 имеет защитный бортик с функцией автостопа на бункере, что означает высокую безопасность. SD300 проста в освоении и эксплуатации, очень гибкая в отношении типа теста и имеет очень эффективную и точную бережную обработку теста.
Почему вы должны иметь объемный тестоделитель от Glimek
Тестоделители от Glimek являются объемными. Это означает, что тесто под действием всасывания попадает в бункер, где отсекается при нужном объеме теста в зависимости от настройки. С помощью этой технологии можно добиться разного времени брожения теста и при этом получить идеальный результат выпечки, так как давление на отрезанное тесто адаптируется после процесса брожения. Этот процесс дает более воздушный мякиш, и в тесто не нужно добавлять никаких или очень мало химических веществ. При выпечке ремесленного и более деликатного хлеба предпочтительнее использовать объемный метод, так как он обеспечивает лучшее развитие объема по сравнению с другими методами.
---