Электрическая фритюрница F886

для профессионального использованиянастольная

Встраиваемая фритюрница Wells F-886 - одна из самых надежных, долговечных и простых в использовании фритюрниц в отрасли. В стандартную комплектацию входят две полноразмерные корзины для жарки. Съемные емкости для жарки с глубокой вытяжкой изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность, износостойкость и долгий срок службы. Легко снимаемые емкости для жарки вмещают 15 фунтов масла; общий объем - 30 фунтов. Две кастрюли с раздельными регуляторами позволяют обжаривать различные блюда меню без передачи вкуса, экономя при этом электроэнергию за счет отключения одного чайника в непиковые часы. Функция Auto-Lift имеет регулируемый таймер от одной до 15 минут, который автоматически поднимает корзины для жарки из масла. 208 В, 3, 11,5 КВТ КОНСТРУКЦИЯ - верхняя часть, фланец, корпус управления и жаровня изготовлены из нержавеющей стали корпус и емкость для жарки. Для удобства установки в стандартную комплектацию входит система WellsLok. ЭЛЕМЕНТЫ - фритюрницы F-886 оснащены поворотными плоскими элементами, элементами с низкой плотностью мощности для быстрого нагрева, быстрого восстановления и длительного срока службы срок службы. Элементы рассчитаны на мощность 11 500 Вт при однофазном напряжении 208 или 240 В фазе. Типичная производительность - 600 порций картофеля фри по 2 унции каждая или 40 фунтов картофеля фри или 40 фунтов курицы в час. Время предварительного нагрева до 350°F составляет 4 1/2 минут и 450 Вт в час для поддержания температуры 350°F. Элементы расположены под корзиной для равномерного распределения тепла. Элементы корпус управления оснащен подпружиненным, самофиксирующимся стержнем для надежной фиксации элементов в поднятом положении. КОНТРОЛИ - Температура масла регулируется принудительным отключением, регулируемыми защелкивающимися термостатами в диапазоне от 275° F до 375° F. Предохранительный термостат с ручным сбросом отключает питание нагревательного элемента в случае превышения температуры термостат безопасности с ручным сбросом отключает питание нагревательного элемента в случае превышения температуры. Красный сигнальный красный сигнальный индикатор указывает на превышение температуры.