Духовка для профессионального использования EGO

электрическаяс конвекциейпаровая

Выберите режим приготовления на пару, конвекцию и комбинированное приготовление. Программируйте до 999 рецептов простым прикосновением. Одновременно готовьте до 11 блюд. Рестораны, кейтеринг, ротиссерии, отели с кухнями, столовые: EGO - это профессиональный пароконвектомат с сенсорным экраном, оснащенный 7 или 11 противнями из нашей линии HO.RE.CA., разработанной Yesovens для мастеров кухни. С EGO, профессиональным пароконвектоматом от Yesovens, технология больше не ограничивает возможности шеф-повара EGO Pro и EGO Lite - это две версии нашего пароконвектомата с сенсорным экраном. Версия Pro была создана для самых требовательных поваров, желающих получить высокотехнологичную печь с полным набором всех доступных опций. Версия Lite предлагает упрощенную комплектацию для тех, кто ищет более простую печь, но без ущерба для качества и надежности конструкции версии Pro. С EGO вы можете готовить на гриле, гратене, подрумянивать, сушить, заквашивать, готовить на пару в то время, которое вам необходимо, и с полной простотой. Загружайте и сохраняйте любимые рецепты ваших клиентов и мгновенно вспоминайте их, чтобы каждый раз подавать ароматные и вкусные блюда. Тушеное мясо, жаркое, первые блюда, рыба, мясо, овощи: с EGO даже самые сложные приготовления не имеют границ. EGO предлагает три типа приготовления: конвекция, комбинированный режим и пар (с фиксированным временем или с функцией термощупа). Температура устанавливается в диапазоне от 30°C до 280°C, а режим приготовления можно выбрать из ручного, запрограммированного и автоматического. Вы можете сохранить до 999 рецептов и добавлять свои собственные рецепты за несколько секунд. Контролируйте время, влажность, температуру и вентиляцию в режиме реального времени. Установите до 10 фаз приготовления для каждой программы: вы можете запомнить и вызвать их простым прикосновением к сенсорному экрану.