Духовка для профессионального использования CTP6-10

электрическаяпароваясмешанный тип

Универсальное оборудование для длительных смен. Компактная модель Combitherm CTP6-10 идеально подходит для гарниров небольшого объема и блюд специального ассортимента. Она позволяет готовить на пару, запекать, тушить, жарить, обжаривать и разогревать ваши фирменные блюда. Поставьте одну печь на другую или поместите ее на подставку или столешницу — оцените универсальность и высокое качество без ущерба свободному пространству. Беззазорная конструкция экономит ценное пространство под вытяжкой и сокращает расходы на вентиляцию. Поместите модель CT PROformance рядом с любой единицей оборудования — в любом месте на линии. Технология PROpower™ обеспечивает приготовление на 20% быстрее, чем в других комбинированных печах, и до 80% быстрее по сравнению с технологией конвекции. Выберите режим Turbo, Eco или режим сниженной мощности, чтобы повысить производительность, улучшить контроль над температурой и ускорить нагрев. Уменьшение расхода воды на 80% благодаря конструкции без бойлера. Превосходная производительность, повышенная надежность, сокращение трудовых затрат на техническое обслуживание бойлера и расходов на покупку его запасных частей. Легко интегрируемый режим коптильни: дополнительная функция CombiSmoke®. Горячее или холодное копчение с помощью древесной щепы. Отсутствие остаточного запаха и влияния на вкус последующих блюд. Не влияет на вместимость печи, герметичность дверцы и производительность. Съемный термощуп легко калибруется. Его конструкция создана для простой замены, высокой надежности, сокращения простоев печи и расходов на ремонт. Дополнительно — вакуумный термощуп.