Электрическая духовка CROSSWISE

с конвекциейпароваяавтономная

Пароконвекционная печь Smart Steam Crosswise 10 GN 1/1, электрическая Главный переключатель/селектор режимов приготовления, с помощью которого можно установить: ON/OFF, горячий воздух без увлажнения и горячий воздух с увлажнением (выбор из 5 различных уровней влажности). Быстрое охлаждение рабочей камеры. Таймер для установки времени приготовления, регулируемый до 120 минут или для непрерывной работы со звуковым сигналом об окончании цикла. По окончании заданного времени приготовления нагрев и вентилятор автоматически отключаются. Максимальная температура 300°C. Идеальная равномерность: гарантирует идеальное распределение тепла по всей полости печи. Галогенное освещение и "крестообразные" опоры для противней обеспечивают четкий и беспрепятственный обзор готовящихся продуктов. Термощуп для измерения температуры ядра. Поддон для сбора остатков кулинарного сока и жира. Поддон под дверцей для сбора конденсата. Двухступенчатое открытие во избежание случайного выброса тепла. Ручной клапан для регулировки положения пароотводящей заслонки. Вместимость: 10 противней GN 1/1. Прочная конструкция из нержавеющей стали. Рабочая камера из нержавеющей стали 304 AISI.