Овощерезка для кулинарии YVC-50

для ресторанадля профессиональной кухни

Обзор
Овощерезки Fagor Professional оптимизируют подготовку продуктов в профессиональных кухнях, кейтеринговых предприятиях и ресторанах. Разработаны для длительной эксплуатации, соблюдения гигиены и стабильного качества резки. Наклонный выброс ускоряет подачу продукта и позволяет обрабатывать овощи, а также мягкие продукты, такие как сыр или моцарелла. Широкий ассортимент сменных дисков обеспечивает выполнение различных видов нарезки с высокой точностью.

Ключевые характеристики

• Быстрая, равномерная и точная резка, подходящая для операций с большим объёмом
• Корпус из нержавеющей стали и алюминиевого сплава для долговечности и лёгкой очистки
• Наклонный выброс для упрощения потока продукта
• Подходит для овощей и мягких продуктов (например, сыр, моцарелла)
• Широкий выбор сменных дисков для нарезки, шинковки, тёрки и кубирования

Ассортимент дисков

• Диски для нарезки тонкими/толстыми слоями (регулируемая толщина)
• Диски для шинковки (полоски)
• Диски для тёрки — крупной и мелкой
• Диски для кубиков/нарезки (в зависимости от установленного диска)

Применение

• Профессиональные кухни
• Кейтеринговые компании и центральные кухни
• Рестораны и службы питания с большим объёмом заказов

Характеристики / технические спецификации

• Материалы: нержавеющая сталь и алюминиевый сплав
• Конструкция: наклонный выброс для облегчения потока продукта
• Подходит для: овощей и мягких продуктов, включая сыры
• Типы нарезки: нарезка, шинковка, тёрка, кубирование (в зависимости от диска)
• Производительность: рассчитано на непрерывную работу и стабильный результат
• Гигиена: поверхности и материалы, легко поддающиеся очистке
• Аксессуары: доступен широкий ассортимент сменных дисков