Машина для резки мяса для профессионального использования YCV

автоматическаяуправляющаядля очистки

ОбзорКуттеры Fagor Professional обеспечивают быстрое, стабильное и точное переработку для рубки, смешивания, эмульгирования и измельчения продуктов в профессиональных кухнях и зонах подготовки. Конструкция изолирует продукт от тепла, выделяемого двигателем, сохраняя текстуру и качество ингредиентов. Стабилизированная регулировка переменной скорости и высокопрочные стальные лезвия гарантируют воспроизводимые результаты даже при сложных рецептурах.

Cutters – YCV-4

• Компактный и универсальный куттер, подходящий для малосерийного производства и точной обработки.
• Стабилизированная переменная скорость для постоянного получения однородных смесей.
• Подходит для рубки, эмульгирования и измельчения широкого спектра ингредиентов.

Cutters – YCV-6

• Увеличенная вместимость и мощность для интенсивной или непрерывной работы на профессиональных кухнях.
• Чаша из нержавеющей стали и высокопроизводительные лезвия для равномерных результатов.
• Разработан для непрерывной эксплуатации при высокой эффективности и безопасности.

Технические характеристики / Данные

• Конструкция изолирует продукт от тепла двигателя для сохранения качества и текстуры ингредиентов.
• Стабилизированная регулировка скорости обеспечивает точное управление и однородные результаты.
• Высокопрочные стальные лезвия для рубки, эмульгирования и измельчения.
• Чаша из нержавеющей стали в моделях большей емкости облегчает очистку и соблюдение гигиены.
• Доступны компактные модели для малых партий и модели большой емкости для высокопроизводительной/непрерывной работы.
• Подходит для сложных технологических процессов в профессиональных кухнях и производственных средах.