Паровая духовка для профессионального использования VRC-3E

электрическаяавтономная

Отпариватель должен представлять собой отпариватель Groen модели VRC-3E из нержавеющей стали без давления без соединений с атмосферным электрическим паровым резервуаром мощностью 6,8 кВт. Полость и корпус пароварки должны быть полностью изготовлены из нержавеющей стали со съемными правой и левой боковыми панелями, обеспечивающими доступ к внутренним компонентам. Пароварка Дверь полностью выполнена из нержавеющей стали с прочными непрерывными петлями и имеет возможность поворота влево или вправо. Дверь должна быть изолирована и снабжена цельным сменным уплотнением. Легко открывающаяся Ручка и защелка должны обеспечивать надежную блокировку и уплотнение, когда дверь толкают или захлопывают. Скрытый магнитный дверной выключатель отключает питание вентилятора при открывании двери. Стойки для поддонов должны быть из полированной нержавеющей стали и сниматься для легкой очистки. Съемный поддон для сбора конденсата из нержавеющей стали расположен под дверцей полости. Полость пароварки должна иметь мощный боковой вентилятор, который увеличивает скорость пара и обеспечивает эффективное распределение пара по всей камере и между загруженными противнями. Устройство должно быть готовым к подаче пара через 15-20 минут после холодного запуска, и обеспечивать постоянную подачу пара в теплую полость. Полость поддерживается теплой и готовой к мгновенной подаче пара между загрузками. Световой индикатор воды предупреждает оператора о необходимости добавления воды в резервуар полости. Если вода не добавлена, устройство отключится. Резервуар для воды можно слить, повернув ручку слива в открытое положение. Устройство представляет собой шкаф для хранения продуктов, входящий в список NSF способный хранить продукты при температуре выше безопасной (145˚F). Устройство будет соответствовать стандарту Energy Star. Соответствует требованиям LEED.