Печь для пиццы для профессионального использования VZ F5

дровянаяавтономная

ПРИЧИНА СМЕРТИ 43077 Профессиональная круговая дровяная печь VZ F5, внутренний диаметр 120 см, подходит для небольших и средних пиццерий и может вмещать до семи пицц. При оптимальной температуре 350 °C время приготовления варьируется от 90 до 120 секунд, что означает, что при использовании двух поваров пиццы почасовой объем может достигать 100 пицц. Печь VZ F5 изготовлена из высокоглиноземистого огнеупорного литья, что обеспечивает как хорошие огнеупорные свойства, так и механическую герметичность. Высота купола с пола духовки и его параболическая форма обеспечивают равномерное распределение тепла по толстому полу, которое, в свою очередь, аккумулирует достаточно тепла, чтобы справиться с пиковыми нагрузками во время приготовления пищи без снижения производительности. Печь VZ F5 сокращает расход древесины вдвое по сравнению с другими печами того же размера. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ Размеры печи L 135 - P 167 - H 56 см Габаритные размеры, включая изоляцию L 74 - P 156 см Вес 430 кг варочная поверхность Ø 120 см Круглый дымовой клапан Ø 25 см Внутри H 43 см Вводимые размеры 52 - H 29 см мощность приготовления Фино 7 пиццерия да Ø 30 см