Печь для пиццы для профессионального использования VZ F7

дровянаяавтономная

ПРИЧИНА СМЕРТИ 43091 Профессиональная круговая дровяная печь VZ F7, внутренний диаметр 130 см, подходит для средних и больших пиццерий. Он может вмещать до 10-11 пицц. При оптимальной температуре 350 °C время приготовления варьируется от 90 до 120 секунд, т.е. при использовании трех поваров пиццы почасовой объем может достигать 120 пицц. Печь VZ F7 изготовлена из высокоглиноземистого огнеупорного литья, что обеспечивает как хорошие огнеупорные свойства, так и механическую герметичность. Высота купола с пола духовки и его параболическая форма обеспечивают равномерное распределение тепла по толстому полу, которое, в свою очередь, аккумулирует достаточно тепла, чтобы справиться с пиковыми нагрузками во время приготовления пищи без снижения производительности. Печь VZ F7 сокращает расход древесины вдвое по сравнению с другими печами того же размера. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ Размеры печи L 148 - P 178 - H 60 см Габаритные размеры, включая изоляцию L 172 - P 190 см Вес 890 кг варочная поверхность Ø 130 см Круглый дымовой клапан Ø 25 см Внутри H 44 см Вводимые размеры L 52 - H 29 см мощность приготовления Фино 11 пицца да Ø 30 см