Печь для пиццы для профессионального использования VZ F6

дровянаяавтономная

ПРИЧИНА СМЕРТИ 43084 Овальная профессиональная дровяная печь VZ F6, внутренние размеры 120 x 155 см, подходит для средних и больших пиццерий и может вмещать до 10-13 пицц. При оптимальной температуре 350 °C время приготовления варьируется от 90 до 120 секунд, что означает, что при использовании трех поваров пиццы почасовая производительность может достигать 130 пицц. Печь VZ F6 изготовлена из высокоглиноземистого огнеупорного литья, что обеспечивает как хорошие огнеупорные свойства, так и механическую герметичность. Высота купола с пола духовки и его параболическая форма обеспечивают равномерное распределение тепла по толстому полу, которое, в свою очередь, аккумулирует достаточно тепла, чтобы справиться с пиковыми нагрузками во время приготовления пищи без снижения производительности. Печь VZ F6 сокращает расход древесины вдвое по сравнению с другими печами того же размера. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ Размеры печи L 141 - P 201 - H 60 см Габаритные размеры, включая изоляцию L 165 - P 215 см Вес 1040 кг варочная поверхность L. 125 • P 155 Круглый дымовой клапан Ø 25 см Внутри H 43 см Вводимые размеры 52 - H 29 см мощность приготовления Фино 13 пицца да Ø 30 см