Паровая духовка для профессиональной кухни MAXX 20.10

электрическаясмешанный типс конвекцией

Обзор
Convotherm maxx 20.10 — профессиональная комби-печь, разработанная для больших коммерческих кухонь и производственных кухонь с высокой производительностью. Поддерживает паровую, комбинированную (пар + конвекция) и конвекционную готовку. Доступна в версиях Electric Spritzer (инъекционная, ES) и Electric Boiler (EB). Оснащена дисплеем EasyTouch® 7" высокого разрешения, сетевыми интерфейсами и полностью автоматической системой очистки.

Ключевые характеристики

• Режимы приготовления: пар, комбинированный пар и конвекция
• Доступные версии: Electric Spritzer (инъекция, ES) и Electric Boiler (EB)
• Дисплей EasyTouch® 7" High‑Res с функцией прокрутки
• Кнопки быстрого выбора для смешанных загрузок и пакетной обработки
• Подключение Wi‑Fi / LAN для интеграции в сеть кухни
• Полностью автоматическая очистка через Convotherm Cleaning Management
• Вместимость: 20 × 1/1 GN — для высокого пропускного режима

Варианты (кратко)
Convotherm maxx 20.10 ES — версия Electric Spritzer (инъекция). Convotherm maxx 20.10 EB — версия Electric Boiler. Обе версии имеют интерфейс EasyTouch®, сетевые возможности, автоматическую систему очистки и вместимость 20 × 1/1 GN.

Технические характеристики

• Модель: Convotherm maxx 20.10
• Вместимость: 20 × 1/1 GN
• Габариты (Ш × Г × В): 46 1/8" × 38 1/4" × 84 5/8" — 117,2 см × 97,2 см × 214,9 см
• Масса: 571 lb / 259 kg
• Тип питания: Электрическое
• Основное питание: 400 V × 60 Hz × 3 PH; 400 V × 50 Hz × 3 PH
• Вторичное питание (вариант EB): 400 V × 60 Hz × 3 PH; 400 V × 50 Hz × 3 PH
• Дисплей / интерфейс: EasyTouch® 7" High‑Res с функцией прокрутки
• Подключение: Wi‑Fi / LAN
• Очистка: Convotherm Cleaning Management, полностью автоматическая
• Сертификация: CE