Тестомешалка со спиральной пружиной FX – RB series

для кондитерских изделийдля булочнойдля теста для пиццы

Чем могут помочь вам наши миксеры с неподвижной головкой? Ваш идеальный помощник в приготовлении идеального теста За то же время вы сможете приготовить в шесть раз больше теста, чем вручную. Короткие сроки За 15–20 минут вы получите тесто нужной консистенции. Постоянная температура Машина работает на низкой скорости вращения, чтобы не перегреть тесто (максимальная температура 24 °C) Идеальное насыщение кислородом Она производит хорошо перемешанное тесто в соответствии с рецептом и пропорциями, которые вы выберете. Эластичная консистенция теста Тесто достигает нужной консистенции, не прилипая ко дну чаши. Компактные размеры Вы сэкономите место, так как благодаря небольшой высоте машины их можно разместить под рабочими столами или под печами; установив колесики, вы сможете перемещать их по своему усмотрению, чтобы они всегда были готовы к использованию. Практичная серия с лаконичным дизайном Практичная серия с лаконичным дизайном в черном и стальном цветах, предлагающая отличное соотношение цены и качества. Интересное преимущество: благодаря специальной решетке, защищающей чашу, вы можете добавлять ингредиенты один за другим во время работы машины, постоянно контролируя состояние теста. Тесто за пять шагов Насыпьте 50 % муки в миксер. Добавьте дрожжи, предварительно растворённые в небольшом количестве воды (5 %), температурой примерно 38 °C. Влейте оставшиеся 95 % воды температурой 10–15 °C, если температура в помещении составляет около 20 °C (при более высокой температуре в помещении уменьшите температуру воды на 3–4 °C). Через 3–4 минуты замеса добавьте соль, 50 % оставшейся муки и оливковое масло экстра-класса.