Тестомешалка со спиральной пружиной FX60VS

для кондитерских изделийдля теста для пиццыдля общественного питания

Динамичный и универсальный тестомесильный аппарат новой конструкции, изготовленный по заказу производителя (OEM), способен удовлетворить все потребности современных пиццерий, работающих с тестом различной степени гидратации, а также достаточно универсален для использования в кондитерских и сфере общественного питания в целом. Машина оснащена двойным двигателем, который обеспечивает две фиксированные скорости вращения чаши и одну регулируемую скорость вращения спирали — каждая из которых предназначена для конкретных задач; еще одной важной особенностью является возможность изменения направления вращения чаши: это удобно для извлечения теста по окончании цикла и для приготовления биги. Оптимальный радиус чаши в сочетании со специально разработанной спиралью обеспечивает плавную и ровную обработку теста, предотвращая появление «разрывов» или комков даже при минимальных объемах теста. Сама чаша освещается светодиодами, что облегчает постоянный контроль со стороны оператора. Управление осуществляется с помощью цветной сенсорной панели, эргономично расположенной на верхней части машины. Машина оснащена колесами для перемещения и передними опорами для фиксации на месте.