Духовка для профессионального использования FC 60 TQ

электрическаягорячим воздухомавтономная

Уникальный в сфере общественного питания многофункциональный духовой шкаф FC 60 TQ - модель GN2/3 (противень на решетке) - сочетает в себе 5 различных технологий приготовления. Это технологическое достижение делает его профессиональным духовым шкафом, очень популярным в сфере общественного питания благодаря широкому разнообразию способов приготовления. Температура в духовом шкафу FC 60 TQ из нержавеющей стали поднимается очень быстро: 300 °С за 10 минут! Этот настоящий многофункциональный духовой шкаф оснащен 4 регулируемыми функциями: - Функция "вентилируемый жар" позволяет однородно готовить несколько одинаковых блюд одновременно. Вращающийся жар представляет собой перемешивание горячего воздуха за счет мягкого и регулярного действия термовентилятора. Вентилируемый жар также используется для размораживания замороженных продуктов или повторного разогрева некоторых блюд. - Функция "Выпечка" идеально подходит для приготовления сладких или соленых пирогов, хлеба или тортов. Эта функция обеспечивает оптимальное распределение тепла и очень точный контроль температуры. Нижний нагревательный элемент работает на полной скорости. Ламповый термостат точно регулирует свод духовки. Вентилятор обеспечивает равномерное распределение тепла в духовке. - Функция "Turbo Quartz®" повышает внутреннюю температуру на 30 °С, экономя 30% времени приготовления! Turbo Quartz® - это технология, разработанная исключительно компанией Roller Grill. Она объединяет и регулирует инфракрасные кварцевые трубки в верхней части и нижний нагревательный элемент, а также систему вентиляции. - Функция "инфракрасный вентилируемый гриль" необходима для подрумянивания, приготовления блюд на гриле, глазури, а также для запекания курицы. Кварцевые трубки испускают невидимое и безвредное инфракрасное излучение (1050 °С), похожее на то, которое испускают угли. Инфракрасное излучение проникает в мякоть и превращается в тепло в сердцевине.