Обжарочный аппарат для кофе для профессионального использования COMPLET

Серия специализированных жаровен для обжарки кофе торрефакто и натурального кофе, с двумя обжарочными барабанами: один для натурального кофе, а другой для торрефакто. В процессе торрефакто зеленые кофейные зерна обжариваются с добавлением сахара и иногда других добавок. При производстве натурального кофе сахар и добавки не используются. Натуральный кофе обжаривается в ростерах, предназначенных исключительно для этого типа кофе, на основе технологии модели TECAIRE TNA INNOVA. Кофе Torrefacto обжаривается в барабане с качающимся движением и неперфорированными боками для обеспечения эффективного потока воздуха и герметичности во время обработки продукта. Компоненты ростера и барабан изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Жаровни серии TTA/COMPLET оснащены двумя независимыми охладителями: один для натурального кофе, другой для торрефакто. Производительность обжарки составляет 600-1500 кг кофе в час. Ростеры серии TTA/COMPLET могут работать при половинной или полной номинальной загрузке, при одинаковой температуре обжарки и одинаковом профиле обжарки. Для этого программируемый логический контроллер позволяет задавать неограниченное количество профилей обжарки, которые автоматически настраиваются и могут быть точно воспроизведены от одного цикла к другому. Тепло передается в основном путем конвекции на этапах работы, когда сахар отсутствует, и путем кондукции при добавлении сахара. Оборудование серии TTA/COMPLET работает при уровне сахара до 30% в стандартной конфигурации. Производительность 120-300 кг кофе за цикл Двухбарабанные ростеры: один для натурального кофе, другой для торрефакто 420-1 700 кг обжаренного кофе торрефакто в час Печь с электронной прогрессивной газовой или дизельной горелкой; низкий уровень выбросов Охладитель цилиндра с лопастями мешалки для удаления мякоти